Op kerstavond stappen tien vreemdelingen in een bus die door Texas reist en worden door een motorbende van de weg gedwongen. De passagiers zoeken vervolgens hun toevlucht in een verlaten schroothoop. Wanneer hun verdediging tegen de bende verzwakt en hun aantal afneemt, moeten ze het ondenkbare doen , de aanval inzetten.

'Priest' speelt zich af in een wereld verwoest door een oorlog tussen de mens en vampieren. Een priester- en vampiervechter, een sheriff en een priesteres vormen een team, om jacht te maken op een groep moordzuchtige vampieren die het nichtje van de priester hebben gekidnapt.